紅燒腳庫筍乾

20分鐘

這道菜很適合便當菜可用，再加熱一樣美味。

過年團圓菜少不了的紅燒腿庫筍乾，用零秒活力鍋只要短短20分鐘!

材料

豬腳庫 1個
蔥 5支
蒜頭 15顆
薑 5片
筍乾 200g

水 400cc
醬油 80cc
米酒 150cc
味霖 30cc

第1步豬庫洗淨川燙備用。將筍乾洗淨川燙並以冷水再次洗淨備用，將蔥、蒜頭、薑片放入壓力鍋底，將筍乾及豬庫排放上去，倒入調味料，蓋上鍋蓋，並放上紅色配重洩壓閥。
第2步等配重閥開始晃動後，關小火，計時20分鐘後關火。
第3步待黃色壓力指示器降下，在打開鍋子，盛出擺盤。